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应用领域：在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂，无锡富马酸报价、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，是酸味**强的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期，无锡富马酸报价。当富马酸变为富马酸后，水溶性及风味均更好。医学运用：据MD INDIA网站报道，富马酸盐一直用于***严重银屑病。如今，研究人员发现，这种***还可以帮助防止多发性硬化症（MS），无锡富马酸报价。这项研究发表在现期的神经病学杂志《Brain》上。无锡富马酸选哪家，无锡明日化工为您服务！相信您的选择，值得信赖。无锡富马酸报价

富马酸有水果酸味，酸味较强，约为柠檬酸的1.5倍，故低浓度的富马酸溶液可代替柠檬酸。但由于其微溶于水，一般不单独使用，常鱼柠檬酸、酒石酸复配使用，能呈现出果实酸味。富马酸有很强的缓冲性能，以保持水溶液的pH值维持在3.0左右（水溶液的pH值为2.25-2.7），这对适宜在pH值3.0左右发挥作用的防腐剂等具有特别重要的意义，故常用其作为复配防腐剂等的主要成分之一。另外它还具有较弱的抗氧化能力，以及对油包水型乳化剂起稳定作用。无锡富马酸厂家富马酸哪家好，明日化工值得信赖，欢迎您的光临！

反二酸，延胡索酸，富马酸。bai   英文名：fumaric acid，trans-Butene dioic acid 。   分子du式：C4H4O4。   分子量：zhi116.07。   CAS：110-17-8 。   海关编码：29171900.00   EINECS：203-743-0。[1]   InChI编码： InChI=1/C4H4O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)/b2-1+[2]   **简单的不饱和二元羧酸。又称延胡索酸或富马酸。**早从延胡索中发现，此外也存在于多种蘑菇和新鲜牛肉中。反二酸与顺二酸互为几何异构体，反二酸加热至250-300℃转变成顺二酸。反二酸也能生成一元和二元酯或酰胺，但不能生成一元酰氯。它与或亚酰氯反应生成二元酰氯。反二酸经高氧化生成外消旋酒石酸。

“如果研究获得成功，会很容易推测，富马酸的抗氧化作用与已确认的MS***如干扰素- B的物协同加强，从而形成一个理想的联合***方法，” Gold说。

“依照当前知识状况，富马酸以及干扰素无任何长期风险是非常重要的——不同于现代许多***的MS******，”他补充说。 富马酸哪家好，明日化工值得信赖，欢迎各位新老朋友垂询！

1.使用注意事项(1)本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌、防腐有重要作用。(2)本品有涩味，是酸味**强化的固体酸之一。因其在水中的溶解度低，应用较少。但其吸水率低，有助于延长粉末制品等的保存期Chemicalbook。(3)本品成为富马酸后，水溶性及风味均更好。2.使用范围及使用量(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定：用于碳酸饮料，比较大使用量为0.3g/kg；果汁饮料、生面湿制品为0.6g/kg。明日化工欢迎您的咨询！无锡富马酸哪家服务好，无锡明日化工为您服务！欢迎您的光临！无锡医用富马酸

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GB 25546-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 富马酸   富马酸  允许使用品种、使用范围 以及添加**

食品分类号                                 食品名称                         添加**(g/kg)               备注05.02.01胶基糖果8.006.03.02.01生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）0.607.01面包3.007.02糕点3.007.03饼干3.007.04焙烤食品馅料及表面用挂浆2.007.05其他焙烤食品2.014.02.03果蔬汁（浆）类饮料0.6固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04碳酸饮料0.3固体饮料按稀释倍数增加使用量

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